Kaptam egy csomag mini és egy csomag normál méretű rolócsövet...még karácsonyra :P kipróbáltam(jobb később mint soha :D) és nagyon jó lett. A tésztája vajas tészta, amit tücsögbogárnak köszönök, a krémet pedig citromhabnak Köszönöm, hiszen ez is tökéletes. Pont annyi krém lett, amennyi roló sült. :)
Hozzávalók :
- 1 adag házi vajas tészta
Krémhez :
- 3 tojássárgája
- 3 dl tej
- 50 g liszt
- Só
- Bors
- 10+5 dkg sajt
Kenéshez :
- 1 tojás
Elkészítés : A vajas tésztát kinyújtjuk, majd kb 1, 5 cm széles csíkokra vágjuk. Feltekerjük a csövekre úgy, hogy picit fedjék a szélek egymást, majd a felvert tojással lekenjük és sütőpapíros tepsire helyezzük. 230 fokon pirosra sütjük. Ha megsült várunk pár percet és kihúzzuk a csöveket, majd teljesen kihűtjük.
A krémhez egy lábasba tesszük a tojássárgákat, lisztet és a tejet, jól kikavarjuk, majd folyamatosan kevergetve besűrítjük, majd lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a 10 dkg reszelt sajtot. Kihűtjük. Ha kihűlt kihabosítjuk a vajjal. Ezután habzsákba töltjük a krémet és betöltjük a kihűlt rolókba. A maradék reszelt sajtba forgatjuk a két végét.
Itt tudtok csatlakozni hozzám!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése