Palacsinta

(Almás-fahéjas)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            (Narancsos-túrós)

Igen, tudom, hogy mindenki tud palacsintát sütni, és mindenhol máshogy készítik, de mégis megosztom, mert miért ne?! Ez az alap recept, de 2 variációt is mutatok. :))

Hozzávalók:

Tésztához:

• 2 tojás
• fél liter folyadék ( fele-fele tej és szódavíz)
• 2 kk porcukor (inkább a tölteléket cukrozzuk, mert a tészta leragadhat a sok cukortól sütés közben)
• kb 7-8 púpozott ek darás liszt
• 2-3 ek olaj + a kisütéshez

Töltelékhez:

1. variáció:

Narancsos-túrós:

• fél narancs leve, héja
• fél kg túró
• 2-3 ek cukor

2. variáció:

Almás-fahéjas:

• 1 kisebb alma
• 2-3 ek porcukor
• 1 tk fahéj

Elkészítés: A tészta hozzávalóit elkeverjük. Olyan állagú tésztát kell kapnunk, hogy ha a merőkanalat belemártjuk a hátát szépen be kell fednie és nem szabad gyorsanfolyónak lennie. Ezt a masszát hagyjuk állni fél órát, majd kiolajozott palacsinta sütőben kisütjük. A narancsos palacsintához a tölteléket összekeverjük, majd ezzel megtöltjük a palacsintát. Az almás variáció úgy készül, hogy a meghámozott, megmosott almát belereszeljük a masszába, pici fahéjjal megszórjuk a masszát, elkeverjük és így sütjük ki, majd fahéjas porcukorral töltjük meg.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!