Bogyós muffin

Nagy adag bogyós gyümölcsöm volt, amivel kellett valamit kezdeni, nehogy megromoljon. Hát ez sült ki belőle. :))
Hozzávalók:

• 1 csésze natúr joghurt
• 1 csésze cukor
• 1 csésze olaj
• 2 tojás
• 2 csésze liszt
• 1-2 csomag vaníliás cukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 csésze málna
• 1 csésze kék áfonya
• pici zabpehely 

Elkészítése: A muffinhoz a joghurtot összekeverjük a cukorral, a tojással és az olajjal.
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral.
A száraz alapanyagokat belevegyítjük a nedvesekbe.
(Nem szabad túl sokáig keverni, mert akkor a muffin nem lesz omlós, puha.)
Végül laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tésztába a málnát és az áfonyát is.

A tésztát papírkosárkákkal bélelt muffin formába kanalazzuk, megszórjuk a tetejét zabpehellyel, és előmelegített 180
fokos sütőben készre sütjük.




Itt tudtok csatlakozni hozzám!