2013. március 2., szombat

Omlós túrós


Tipikus omlós túrós  csakis az esti nasihoz. :) Ebben annyi a változtatás, hogy citrom helyett narancsot használtam, még izgalmasabb az ízhatás. :) Ki kell próbálni mielőtt rámondjuk, hogy fúj.
Hozzávalók:
 Az Omlós tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 1 cs vaníliáscukor
  • 2 tojás sárgája
  • 1 csipet só
  • tejföl (annyi, hogy nyújtható legyen. kb 2-3 ek.)
  • 1 narancs héja
töltelék:
  • 50 dkg túró
  • 1 narancs leve héja
  • 15 dkg cukor
  • 1 cs vaníliás cukor

Kenéshez: 
  • Az omlós tésztánál használt 2 tojás fehérje
Elkészítés: Az tészta hozzávalóiból gyúrunk egy sima omlós tésztát annyi tejföllel, hogy nyújtható legyen. Ha összegyúrtuk picit pihentetjük, addig elkészítjük a tölteléket, a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrokat a citrom levével és héjával együtt, majd jól átkeverjük. Az omlós tésztát két felé vágjuk és külön-külön kinyújtjuk mindkettőt, majd az egyiket kivajazott tepsibe terítjük, megszórjuk zsemlemorzsával és rátesszük a túrós tölteléket és rá a másik kinyújtott tésztát. Megszurkáljuk villával és a kimaradt 2 tojásfehérjével megkenjük. Előmelegített 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

LinkWithin