Tipikus omlós túrós csakis az esti nasihoz. :) Ebben annyi a változtatás, hogy citrom helyett narancsot használtam, még izgalmasabb az ízhatás. :) Ki kell próbálni mielőtt rámondjuk, hogy fúj.
Hozzávalók:
Az Omlós tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 1 cs sütőpor
- 1 cs vaníliáscukor
- 2 tojás sárgája
- 1 csipet só
- tejföl (annyi, hogy nyújtható legyen. kb 2-3 ek.)
- 1 narancs héja
töltelék:
- 50 dkg túró
- 1 narancs leve héja
- 15 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
Kenéshez:
- Az omlós tésztánál használt 2 tojás fehérje
Elkészítés: Az tészta hozzávalóiból gyúrunk egy sima omlós tésztát annyi tejföllel, hogy nyújtható legyen. Ha összegyúrtuk picit pihentetjük, addig elkészítjük a tölteléket, a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrokat a citrom levével és héjával együtt, majd jól átkeverjük. Az omlós tésztát két felé vágjuk és külön-külön kinyújtjuk mindkettőt, majd az egyiket kivajazott tepsibe terítjük, megszórjuk zsemlemorzsával és rátesszük a túrós tölteléket és rá a másik kinyújtott tésztát. Megszurkáljuk villával és a kimaradt 2 tojásfehérjével megkenjük. Előmelegített 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése