2013. március 2., szombat

Ananászos trópusi muffin

Volt egy üveg ananász konzervem, amit mindenképpen sütihez akartam felhasználni. Plusz Ádika kedvenc gyümölcse is. A muffint pedig nagyon szereti, így egyértelmű volt számomra, hogy mi készüljön belőle. :)) Az eredeti receptez elég snassznak találtam, így picit felturbóztam. Szerintem nagyon jól összeillik az ananász a kókusszal. Így született meg ez a muffin:
Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 15 ek liszt
  • 11 ek cukor
  • 11 ek olaj
  • 1 cs sütőpor
  • 1 cl kókusz rum (elhagyható)
  • 1 konzerves ananász
  • Kókuszreszelék

Elkészítés: Az ananász levét felfogjuk, az ananászt kicsi kockákra daraboljuk, félretesszük. A lisztet és sütőport elvegyítjük. Egy másik tálban a tojást, olajat,cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk felváltva, adagonként a sütőporos lisztet,az ananász levét, a kókusz rumot. Ha ezt összekevertük fakanálra váltunk és beleforgatjuk a kockákra vágott ananászt. Egy papírral bélelt muffintepsibe töltjük a masszázs és mindegyiket megszórjuk ízlés szerint kókuszreszelékkel és előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt vagy tűpróbáig sült.
Itt tudtok csatlakozni hozzám!



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

LinkWithin